Конгресс "Молочная промышленность Сибири" по праву можно считать профессиональным ведущим событием Сибири для переработчиков и производителей молока. Он всегда проходил один раз в два года. В 2012 году конгресс будет поддерживать празднование 110-летия сыроделия в Алтае и будет открыт с 6 по 7 сентября в зале АлтГУ на улице Димитрова, 66, а так же во Дворце спорта и зрелищ.
На конгрессе "Молочная промышленность Сибири" будут решать актуальные деловые и профессиональные вопросы, сформировывать стратегию по развитию предприятий, внедрять новейшие технологии и передовой опыт, налаживать деловые контакты на перспективу. К тому же встречи в Алтайском крае важны, как в регионе с мощной молокоперерабатывающей промышленностью, большим деловым и научным потенциалом в ведущем аграрном регионе СФО. Поэтому конгресс поддерживает Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Союз предприятий молочной отрасли и Администрация Алтайского края.
Участники конгресса это управляющие и руководители, заведующие лабораториями и технологи молокоперерабатывающих предприятий, руководство фирм и торговых компаний, специализированные СМИ и отраслевые институты, производители оборудования по переработке и упаковке молочных продуктов и ингредиентов, органы государственной власти. На конгрессе всего соберется примерно 250 представителей 140 компаний Алтая, Республики Алтай, Кемеровской, Омской, Новосибирской, областей, Екатеринбурга, Республики Татарстан, Воронежа, Челябинска, Ростова-на-Дону, Москвы, Белгорода, Волгограда и Санкт-Петербурга. Иностранные участники будут присутствовать из Казахстана, Франции и Украины.
На 7 Специализированном конгрессе "Молочная промышленность Сибири" будет весьма отличительный состав экспертов. У них есть огромный багаж практического опыта работы на рынке молочной продукции, она владеют определенными методиками внедрения новых стандартов. Среди докладчиков конгресса приглашены эксперты из Кемерово, Москвы, Углича, Барнаула, Омска, а также из Франции и Киева.
В программу конгресса войдет пленарное заседание "Молочная отрасль РФ в условиях вступления в ВТО", подведение результатов проведенных накануне конкурсов по качеству молочной продукции "Молочные продукты Сибири-2012", "Сыры Сибири-2012" и круглый стол по теме "Маркетинг молочных продуктов". На конгрессе работают три специализированные секции – "Нормативно-методологическое обеспечение молочной отрасли", "Конъюнктура молочного рынка Сибири и России: продвижение продуктов и увеличение рынков сбыта" и секция по технологическим вопросам производства сыров, масла и молочных продуктов. Участники конгресса будут на седьмом Международном фестивале "Праздник сыра".
Главное событие России в области сырной продукции – седьмой Международный «Праздник Сыра» – будет открыт во Дворце зрелищ и спорта в Барнауле 7- 8 сентября. Он будет поддерживать празднование 75-летия Алтая и 110-летия сыроделия в Алтае.
Всего участников фестиваля будет 67 иностранных и российских= компаний. 18 из них – сыродельные предприятия Алтая и региона Франш-Конте во Франции, 49 предприятий представят товары народных художественных промыслов, оборудование, ингредиенты для сыроделия, продукты питания.