7 августа состоялось обещанное открытие сыроварни Олега Сироты проекта «Истринский сыр», который предполагает создание производства сыров полного цикла – от разведения молочных пород скота до расфасовки готовой продукции.
Закладка проекта состоялась в феврале на участке, выделенном Администрацией Истринского района. Чиновники района во главе с руководителем Андреем Дунаевым поверили в идею Олега Сироты и выделили фермеру земельный участок в Костровском поселении.
На открытии Олег Сирота поблагодарил Андрея Дунаева за поддержку, а также выразил признательность компании, предоставившей технологическое оборудование для сыроварни, и всех присутствующих за помощь в реализации проекта.
