Авторизация


Главная / Рецепты 
Блюда из мяса телятины. Жаркое пикантное.

Подготовить телячью вырезку: промыть, зачистить от крупных сухожилий.
Шпик нарезать полосками, обвалять в красном перце и нашпиговать им телятину. Мясо натереть перцем, солью, мускатным орехом, лимонной коркой и горчицей, положить в разогретый жир и обжарить в духовке. Подлить горячей воды, положить рубленый лук и, поливая, жарить мясо до готовности, затем обмазать жаркое сметаной и немного потушить.

Подавать с жареным картофелем, зеленым салатом.

1 кг телятины. 100 г шпика, красный и черный перец, тер-
тый мускатный орех, тертая цедра лимона. 2 ст. ложки жи-
ра. 1 луковица, горчица. 1 ст. ложка сметаны, вода.

<< Перейти в меню

Просмотры: 2806
Комментарии (0)Add Comment

Написать комментарий
меньше | больше

busy
 

© VIP-Барнаул | Информационно развлекательный портал города Барнаула.

Знакомства в Барнауле, новости Барнаула и Алтайского края, объявления, каталог фирм и организаций Барнаула.

NASH_GOROD_BARNAUL.jpg